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[日本‧岛根松江] 来境港除了水木茂纪念馆外必吃的『梅崎水产

2020年06月10日 点赞:737 作者: 来源:W佳生活

[日本‧岛根松江] 来境港除了水木茂纪念馆外必吃的『梅崎水产

鸟取县的境港是日本海沿岸最大的渔业城市~因为是渔港所以有非常多海鲜(螃蟹)..其中又以"(松叶蟹)"最有名!!这一次我有机会到位在水木茂纪念馆对面的『梅崎水产 かにじまん』~来享用只有境港才吃的到的--『境港限定 新かにめし』!!

[日本‧岛根松江] 来境港除了水木茂纪念馆外必吃的『梅崎水产

这间位在水木茂纪念馆对面的『梅崎水产 かにじまん』老闆娘是台湾人~非常亲切...所以讲国语也会通!!!『境港 新かにめし』是一道很特别却也很简单的料理,刚才有提到境港是一个渔港~所以海鲜类很多,其中"松叶蟹"更是境港的代表~~

『境港 新かにめし』是限定料理~在境港有五家店可以吃的到(店家列表),重点是均一价只要¥1300(含税)(实际价格以店家公告为主喔!)其中使用的螃蟹当然就是境港所产的松叶蟹了,料理方式则是利用当地的白米跟季节食蔬~用纸包覆后拿去蒸熟,用最简单的方式呈现螃蟹最原始的味道!!

松叶蟹 (松叶かに) - 就是我们常说的长脚蟹~也是蜘蛛蟹,松叶蟹在日本不同的地区有不同的叫法...也叫"津合蟹"(ズワイかに)或"越前蟹"(越前かに)~其实都是同一种蟹,吃法的话有刺身、熟食或火锅等...

[日本‧岛根松江] 来境港除了水木茂纪念馆外必吃的『梅崎水产

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店内装潢算是日式结合洋式,水晶吊灯超美,团体客人来可以坐在大长桌,像我们是选择日式榻榻米的座位区

[日本‧岛根松江] 来境港除了水木茂纪念馆外必吃的『梅崎水产

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[日本‧岛根松江] 来境港除了水木茂纪念馆外必吃的『梅崎水产

(图片来源-->伪日本人x歪嘴May)
[日本‧岛根松江] 来境港除了水木茂纪念馆外必吃的『梅崎水产

这个『境港 新かにめし』送上来后我还真不知道那纸里面包的是什幺东西,但会先看到menu上有食用方式,感觉好特别....有『境港 新かにめし』的五家店在附餐上会有不一样的搭配,只有主角"松叶蟹"会是一样的!!

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[日本‧岛根松江] 来境港除了水木茂纪念馆外必吃的『梅崎水产

光看到摆盘就超期待撕开之后会是什幺样子的松叶蟹料理了...

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[日本‧岛根松江] 来境港除了水木茂纪念馆外必吃的『梅崎水产

答案揭晓~~
是一整只的松叶蟹....光看就口水直流!!!感觉超幸福的阿>///<

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[日本‧岛根松江] 来境港除了水木茂纪念馆外必吃的『梅崎水产

忍不住先帮它拍几张写真集纪录一下XD

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[日本‧岛根松江] 来境港除了水木茂纪念馆外必吃的『梅崎水产

拿掉蟹壳之后可以看到一整只松叶蟹不管是蟹脚的部分还是身体的部分蟹肉都非常饱满~~我个人是非常喜欢吃螃蟹的,看到这里我真的内心无比激动XDDDD

[日本‧岛根松江] 来境港除了水木茂纪念馆外必吃的『梅崎水产

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『境港 新かにめし』的吃法很简单,因为下面是醋饭,所以只要利用工具把蟹肉全部弄下来,搭配着醋饭一起吃就可以了!!

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先把松叶蟹从蟹脚跟肚子连结的部分折断

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接着用工具把蟹脚跟身体的肉刮下来就可以了...

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[日本‧岛根松江] 来境港除了水木茂纪念馆外必吃的『梅崎水产

看看这饱满又湿润的蟹肉,感觉就非常鲜甜好吃阿~~我一边刮着蟹肉一边超想直接就这样吃起来>///<

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[日本‧岛根松江] 来境港除了水木茂纪念馆外必吃的『梅崎水产

千辛万苦终于把所有蟹肉都剥好了,看着盘子上满满的蟹肉心里有种满足感~顺便也谢谢同行的友人因为吃不完蟹肉所以分食给我,我才能有满满一大盘超级享受的!!!

[日本‧岛根松江] 来境港除了水木茂纪念馆外必吃的『梅崎水产

底下的醋饭微热而且非常好吃,配上鲜甜的蟹肉真的超级搭配....蟹肉不是那种乾涩无味的,是只有新鲜螃蟹才有的鲜甜,第一次吃到这样料理的『境港 新かにめし』松叶蟹饭,真心觉得来到境港完全无憾了!!!

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附餐的部分有茶碗蒸跟荞麦麵,茶碗蒸是有加蟹黄进去的,味道很不错...我吃了3碗XDDD

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另外也很特别的是第一次看到的"蟹大福"要说它有没有螃蟹的味道呢?事实上是还好~但奶味满重的就是了

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最后老闆娘还招待我们吃"蟹冰淇淋"这个真的是蟹味跟奶味都很重,而且超特别...这辈子第一次吃到!!

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来境港除了参观鬼太郎的水木茂纪念馆外,别忘了到对面的『梅崎水产 かにじまん』享用只有境港才吃的到的--『境港限定 新かにめし』!!保证只有这里才吃的到的新鲜美味~~而且老闆娘是台湾人会说国语,不用担心语言不通的问题,加上老闆娘很热情~会让妳有很深的亲切感喔!!

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梅崎水产 かにじまん本町店
地址:鸟取県境港市本町33
电话:0859-42-1520
交通:JR境港駅(走路约10分钟) (水木茂纪念馆对面)
营业时间: 11:00〜17:00
公休日:火曜日(週二)
官网

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